中国连锁经营协会第二十二期行业简讯（院校版）
★ 本期要目 ★
◆行业动态
·麦肯锡：中国零售业未来的三个关键词
·网购群体扩大 企业卖家成网络零售主流
·美国刷卡费下调推动消费上涨、就业增加
◆微博速讯
·@【奢侈品太贵，购物中心走“轻奢侈”路线】
·@【国庆期间全国零售餐饮销售额8700亿元】
·@【尤军：百货业应将重点从经营转向服务】
◆行业知识
·次级商圈卖场:如何提升销售力？
◆人才需求与就业
·连锁业人才呼叫中心对接信息公布
◆校企合作案例分享
·江苏经贸职业技术学院51名学生成为金鹰商贸国际校企合作办首批学员
·德国双元制教育“格劳博订单班”即将落户大连职业技术学院机械工程学院
◆协会活动预告
·CCFA注册品类管理师（助理级）12月全国统考正在报名
·第十五届连锁大会、连锁展即将于成都召开
·人才培养与需求对接活动将于连锁展期间召开
★ 详细内容 ★
◆行业动态
麦肯锡陈有钢：中国零售业未来的关键词“整合”“创新”“布局”
如果我们参考发达国家经济发展规律的话，一个国家经济发展到一定程度后，消费都会成为主体。
以日本为例，上世纪80年代后经济低迷，但消费却在不断上升，特别是90年代，当二战后的第二代消费者成为消费主力的时候，消费相当旺盛。纵观中国经济的发展，历程和发达国家是比较相似的，必然会出现新的年轻一代储蓄率下降，总体消费上升的趋势。这样，虽然整个经济会进入一个相对中速增长的阶段，但是我觉得消费仍将会有很大的提升。
在这个背景之下，我认为中国未来的零售业，除了商品、营运等基础工作之外，还有三个发展的趋势，或者说三个值得关注的方面。
首先是行业的整合。目前中国的零售业整体还比较散、比较碎，中小企业比较多。每一个企业的规模都还不足以支撑这个企业长远的发展，所以跨区域的整合，一定是未来中国零售商做强做大的一个重要手段和趋势。
其次是业态的创新。中国城市可开发土地资源的稀缺，导致了物业成本的高企，而且未来会不断上涨，在这样的背景之下，举例来说，大卖场、或者说经营非食品的一些零售业态有可能出现增长缓慢的情况。下一步，面积适中的、更能抓住消费者需求，品类特征比较明显和便利的一些零售业态可能成为零售业的主要业态，或者说是比较赚钱的业态。
第三是零售布局的调整。中国的城镇化进程正在加速，中国的城市人口也在发生迁移，未来的城乡结合部或者郊区可能会成为城市消费的主力区域。原来的零售布局还是集中在传统的人口密集区和传统专业网点比较明确的地方，随着人口的变化不可避免存在一个什么是郊区业态的问题，郊区业态可能跟城中业态不太一样，未来的郊区业态是零售布局的一个方向。
经济不景气，对于零售商短期来讲，最保险的是提升自己的运营管理水平，但是更多的应该把眼光看长远一点。如果目前政府的很多改革的思路都能够有效落实的话，大中型零售商应该要加强自己对于战略整合机遇的把握能力。
另外就目前的情况看，大家都在谈全渠道，我认为对于传统零售商来说，全渠道应该先做存量，然后再做存量之外的增量，就是把我们现有的业务存量能够通过电子的方式，让消费者有更好的体验。所谓全渠道发展，一定要在牢牢的把握住现有客户资源的基础上，再开发新的客户资源。
未来对于零售规模的定义可能会发生变化，过去零售规模的定义是有多少家店，未来零售规模的定义是有多少忠实的消费者，而且这个消费者不是说他走到我门前买东西就是我的消费者，而应该定义为我真正知道他是什么样的人、喜欢买什么样的东西、有什么样更好的东西可以推荐给他、他对我有相当的忠诚度，这样才叫一个真正的消费者。
（更多内容敬请关注：2013中国零售领袖峰会 2013年11月13日 成都）
网购群体扩大 企业卖家成网络零售主流
商务部电子商务和信息化司司长李晋奇26日在商务部电子商务专题发布会上透露，随着电子商务的发展，网购群体和网络零售规模进一步扩大，企业卖家正逐步成为网络零售的主流。
“近年来，随着互联网和电子商务的普及应用，网络零售呈现快速增长的态势。网购群体和网络零售规模进一步扩大。据CNNIC发布的数据，今年上半年我国新增网购用户2889万，总数已达到2.71亿人。”李晋奇称，企业更加重视网上业务，电子商务应用更为普及。截至2012年底，在网上进行采购或销售的企业比例已达到32%。中国连锁百强企业中已有62家开展网络销售，经营网店数量超过70家。
此外，李晋奇认为，网络零售商品更加丰富，市场结构更趋优化。网络零售的商品几乎涵盖社会零售的所有商品。网上销售最多的商品依次是服装鞋帽、日用百货和数码电器。从销售模式看，B2C在商品质量、服务保障上的优势日趋明显，在网络零售中的比重进一步提升。据研究机构统计，2012年B2C交易额已占网络零售总额的29.7%，比2011年提高4.4个百分点。企业卖家正逐步成为网络零售的主流。
美国刷卡费下调推动消费上涨、就业增加
最近的一份调查显示，美国借记卡刷卡费下调，其良好效果已经从零售商传递到了顾客，并且由此引起的居民消费上涨，这对于美国创造就业更是起到了推动作用。美国零售联合会对此调研结果表示欢迎。
但是，该调查还说，如果美联储对于借记卡刷卡费设置的上限低于美国国会的设定标准，那么其给消费者和美国经济的利好将更大。
“这很清楚地证明，零售商从刷卡费改革中节约的成本不小。与此同时，零售商在以不同的方式，将从中节约下来的成本同他们的顾客进行分享。”美国零售联合会高级副总裁兼首席法律顾问马洛里·邓肯说。
◆微博速讯
【奢侈品太贵，购物中心走“轻奢侈”路线】
一批以“时尚+品质+独特”作为卖点、走“轻奢侈”路线的商业店铺已进驻到各大购物中心，有的已成为SHOPPINGMALL吸引顾客的新型手段，专家认为，“轻奢侈”品牌的资源争夺战才刚开始，有可能成为未来一段时间内本地购物中心之间竞争的戏码
【国庆期间全国零售餐饮销售额8700亿元】
来自商务部的消息显示：今年十一“黄金周”，全国消费市场繁荣稳定，商品销售平稳增长。10月1日至7日，全国零售和餐饮实现销售额约8700亿元，比去年同期增长13.6%。，应季服装鞋帽、金银珠宝、电子数码产品、家用电器等商品在黄金周期间热销
【尤军：百货业应将重点从经营转向服务】
尤军：百货零售企业，要随着消费市场和消费需求的变化，在经营和服务方面也要随之变化。要从解决市场需求转向满足消费需求，从提供商品转向满足消费者个性需求，从经营转向服务，从销售转向体验，商品销售完全通过服务来实现，服务尤其重要
◆行业知识
次级商圈卖场:如何提升销售力？
地段是大卖场存活的决定因素，天然客流量决定了大卖场的赢利状况，抢占有利商圈地段是卖场投资方必选要素，只要占据一流商圈，让货品齐全周转速度加快就肯定可以让卖场生意兴隆。曾经有一位卖场的投资方表示，大卖场不需要营销，只要地段好就行。但好地段的物业是有限的，处于次级商圈的卖场该如何操作呢？
[卖场职业经理人的困扰]
某沿海城市，投资方选择了一处属于次级商圈的位置租凭了一处物业，原本想做综合卖场，因为招商情况不利，最终转向开设了一家珠宝首饰卖场，商场的对过是一家装饰材料商场，在筹备期时投资方高薪聘请了专业的卖场职业经理来操盘商场，经理人对商场的各个流程、货品陈列等做的尽善尽美，但开业后情况却令人大跌眼镜，商场处于次级商圈，每天进店的客流量可以用个位数来衡量，自09年秋天开业至今，几乎从未见商场有人气的时候，各种促销活动也在推出过，可结果却异常惨淡。
[卖场经理对话中透出的实状]
“只要给我好位置，我就能保证让商场火爆”，这是我与这位经理人交流时他的原话，
但当我问他这个商场为什么做的不理想时，这位经理人给我的反馈是地角太差，这样的卖场做不好很正常。也就是说，现在的卖场职业经理人充当的很多是锦上添花的工作，而雪中送炭的活他们做不了。
一般情况下，卖场经理人所操盘的商场开业后如果客流很大的话，就会做的顺风顺水，一旦客流不大或因为地理位置不佳产生不了人气，就立刻一筹莫展，找不到做下去的方向与信心，因为此时的经营基本上与采购、管理体系没有太大的关系，商业模式才是能够存活发展的主要因素，而卖场经理往往只对经营管理在行，却对涉及战略的商业模式一窍不通，这也是很多请了职业经理人操盘的卖场经营状况依然不佳的原因，经营能力全面、营销能力不足，是部份卖场经理人的真实写照。
[地理影响下的卖场困惑]
如果卖场不在商圈内，肯定会对顾客的聚众力造成影响，我发现当次级商圈卖场经营的不好时，经营者通常会使用折扣的方式来吸引顾客，对通过此类促销来形成持续消费却不得要领，导致商场的客流在促销时比较火爆，促销活动一过马上又回到从前，假如长期促销又会让顾客产生不信任的厌烦情绪，对客流的聚合产生负作用。
次级商圈卖场赢利提升思维：
一、淡化商品，通过模式提升价值
在同质化竞争愈加激烈的现状下，单纯的进行商品与价格竞争已是比较低级的套路，经营者应该淡化商品转而通过商业模式操作来赚取利润；通过附加的商业模式来赢取别人看不到的利源来源。
例：和合卖场是一家时尚休闲服饰卖场，处于二等次级商圈，主要客户群是在校大学生为主，销售的很多二、三线品牌在当地的其它卖场都有销售，因为次级商圈的因素，在购买力聚合上处于不利位置。所以转换商业模式是唯一的出路，和合的商业模式是这样进行的，所有的商品均按进货价出售，同时大量办理会员，将商场做成会员制模式，低价的影响力快速在顾客群里产生轰动，每天的销售额异常庞大，有效会员数量激增，同时，和合商场立刻成立了以和合为名称的时尚校园DM半月刊杂志，每周印刷精美杂志向数以几万的会员邮寄派送，杂志里120多页的广告位得到了移动公司、服装公司、娱乐场所等学生消费群庞大的广告商的青睐，每月净利润40多万元。再通过时尚活动的主办、组织等形式向各厂家收取活动费来获取额外的利润。和合卖场的模式完全突破了同质化竞争的状况，为顾客提供最便宜的品牌服装，吸引大量的顾客涌入，再通过衍生业务来赚取主要利润就是这套商业模式的核心。
二、建立以销售力为主方向的营销部门
次级位置卖场的企划部应以销售提升为筹备方向，组建有模式操作、销售提升经验的策划人员搭配而成，避免企划部落入只会营不会销的境地。
结语：做生意是战术，而做市场是战略，战术可以获得一时的满足，而战略却能得到持续的赢利，商业模式的构建是建立在战略的基础上，卖场如果想做好做旺，地角肯定是重要的，但地角不好也不要灰心，建立合适的商业模式一样可以做大做强，因为你做的是别人眼中看不到商业核心。
◆人才需求与就业
连锁业人才呼叫中心对接信息公布
院校 |
企业 |
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福建省农业职业技术学院 |
永辉、沃尔玛 |
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漯河职业技术学院 |
河南大张实业 |
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温州科技职业学院 |
书香酒店、锦江之星 |
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山东威海职业学院 |
沃尔玛、济南业神商场设施有限公司 |
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秦皇岛职业技术学院 |
承德宽广超市集团有限公司 |
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山东外贸职业学院 |
济南业神商场设施有限公司、 爱捷是（北京）商务服务有限公司 |
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亳州职业技术学院、安徽工商职业学院 |
安徽省徽商集团有限公司 |
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上海商学院(共和新路校区) |
上海采华餐饮管理有限公司 |
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深圳职业技术学院、长沙职业技术学院 |
深圳岁宝百货有限公司 |
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山西省财政税务专科学校 |
山西华美超级商场有限公司 |
呼叫中心电话号码：400-667-9019
呼叫中心电子信箱：4006679019@ccfa.org.cn
办公时间：周一至周五，9：30-17：00
详情见链接：
◆校企合作案例分享
江苏经贸职业技术学院51名学生成为金鹰商贸国际校企合作办首批学员
该班特色在于将学员全面纳入企业后备人才培训计划，课堂与商场同一，让学生干中学，学中干；企业标准化课程全面渗透，由金鹰集团经理级、主管级骨干担任师资，对该班学生提供包括企业管理知识、行业知识、专业技能、职业化素养训练和指导，实现校企师资互派互学共建课程和专业；同时，设置金鹰奖学金，奖励品学兼优的金鹰班学生。通过对首批报名的170多人的面试选拔，51名学生成为该班首批学员。
德国双元制教育“格劳博订单班”即将落户大连职业技术学院机械工程学院
双方初步约定，从2013年新学年开始，每年在新入学的机电类学生中选拔优秀学生，组建“格劳博订单班”，按照德国“双元制”教育模式进行教学和培养。学生从入学开始，即由学校和企业双方管理，学员既是在校学生，也是企业准员工。在正常教学周期内，一半时间在学校，完成正常的专业教学；一半时间在企业，由企业负责完成德国IHK技能资格培养。毕业时除了取得我校的毕业证书以外，还将取得德国工商会（IHK）技术等级认证证书。
◆协会活动预告
CCFA注册品类管理师（助理级）12月全国统考正在报名
CCFA注册品类管理师（助理级）第二次全国统一考试将于2013年12月21日上午9:00—11:00进行，报名截止时间为10月20日。各院校请尽快将报名表格反馈至协会。
联系人：杨顺 010-68784979 13810660939