近日，2017年学院技能大赛“西餐宴会服务”赛项圆满举行。本次比赛共有10名选手参赛，评委中由校内老师，行业专家、历年广西区技能大赛的评委担任。

        据了解，此次比赛紧扣全国和广西职业技能大赛要求和标准，共设四部分，即西餐宴会摆台、英语台面主题介绍及问答、西餐服务、鸡尾酒调制。其中西餐宴会摆台包括摆台、餐巾折花、台面布置、菜单设计制作等；英语台面主题介绍要求选手用英语介绍台面设计主题、设计思路，并现场回答1个针对主题的问题；西餐服务环节要求为3个餐位的客人斟倒冰水、撤换餐具，提供侍酒服务；调酒环节要求每位选手现场调制一份规定鸡尾酒和一份抽签鸡尾酒。

        记者在现场看到，大赛中各位选手展现了扎实的西餐专业服务技能、良好的专业理论功底和流畅的英语表达能力，获得评委的频频点头称赞。经过激烈角逐，最终来自酒店1601班的张宇龙同学凭借出色的表现、流利的英语获得一等奖，酒店1602班的宋家英同学、酒店1603班的邓杨海莘同学获得二等奖，酒店1601班的李春菡、酒店1602班的陈铭杰同学和吴华彪同学获得三等奖。

（西餐宴会摆台作品“绿野仙踪”）