2015年5月14日上午，我院经管系酒店管理专业在校本部教学楼架空层举办了以“经管系酒店管理专业技能展演”为主题的中西餐文化展，本次展演以中餐主题宴会设计、西餐宴会服务为主，调酒、茶艺、折花为辅。
现场采访中，此次技能展演的指导老师介绍了中西餐的宴会设计、服务技能展演、调酒区的知识以及源远流长的茶艺文化、还有折花技能。她表示，此次技能展演中是对14级酒店管理专业同学知识技能的检验，也可以看到15级酒店管理专业同学们参与志愿者工作的积极性，彰显了酒店专业的团结。希望通过技能展演让更多人认识酒店专业、传播餐饮文化。老师还对同学们寄予了深深地期许，她说：希望同学们继续发扬坚忍不拔的精神把每一件事情都做好。
参加展演的同学认为，技能展演是对酒店专业的盛大测试，也体现了酒店专业团队合作精神，很感谢15级的学弟学妹们的协助。希望能有多的机会参加类似的活动，更好的提升自身专业技能，学到好的礼仪姿态，能更好的在以后的工作当中运用自如。这些表现优秀的学长学姐们还表示，今后会尽自己所能传播餐饮知识，希望学弟学妹们们同自己一样，无论做什么事都要充满热情。
现场参观展演的市民和同学们对精彩的技能展演表示叹服。一位参观的女生忙着用手机拍摄小视频发朋友圈，她说：“这样的展演活动应该经常举办，刚才调酒的一个小视频我发到朋友圈没过10分钟就引来了10几个赞。这可是破天荒的呢。”
（现场调酒）
（鸡尾酒作品展）
（鸡尾酒现场试饮）
（西餐主题设计 ”领航“）
（中餐主题设计“春华秋实”）
（折花作品展）
（茶艺展）
（同学们观看茶艺展）
（采访指导老师）
（采访西餐主题展演同学）
（采访茶艺展演同学）
