【粮油康旅学院】民族米类食品风味及智能感官技术团队到宾阳县辣香米产业示范区调研
作者：图文/李梅 审核/谭波 来源：粮油康旅学院 发布时间：2022年08月19日 点击数：
为了解广西香米产业生产与销售的技术难点与痛点，在广西粮食行业协会支持与指导下，民族米类食品风味及智能感官技术团队、广西香米产业研究院一行4人于8月19日到宾阳县香米产业示范区进行调研。
调研团队先后到广西南宁市宾阳县鸿发米业有限公司、广西中米农业集团有限公司、广西南宁市宾阳县聚丰米业有限公司和广西新禾米业有限公司四家企业调研。调研团队通过参观企业生产基地，了解香米加工流程和储存工艺，与企业相关技术人员沟通交流，了解在香米生产、配送、销售中出现的主要问题、企业急需解决的技术难点及人才需求。
通过调研，调研团队对宾阳香米产业有了进一步了解，企业表示期待进一步加强合作，双方就今后香米的香气缓释及储存虫害防治的技术联合攻关达成初步意向，以解决香米生产关键技术难题。此外，调研团队同时向企业介绍我校发展现状、师资力量、人才培养特点和特色，积极推进学生联合培养、实习和毕业生就业，本次调研对深化校企合作、推动产教深度融合、助力我区香米产业发展及乡村振兴具有积极作用。
图1：广西新禾米业有限公司前合影
图2：参观广西南宁市宾阳县鸿发米业有限公司稻谷储藏库
图3：参观广西中米农业集团有限公司的产品展厅