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增强食品安全意识 消除食品安全隐患

作者:韦剑思/文 李梅/图 来源:后勤管理处 发布时间:2020年01月03日 点击数:

       民以食为天,食以安为先。食品安全问题关系到人们的健康,乃至生命的安危。2020年1月3日下午我院后勤管理处根据12月中旬以来第三方评估机构对校区食堂进行食品安全评估发现的问题组织中尧校区食堂员工在2教101多媒体教室召开了反馈培训会,切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好。

       分为反馈及培训两个环节,会上,第三方评估机构指导老师首先针对前期的审核发现的问题,向食堂员工一一讲解并分析利害关系,强调食品安全无小事,从细节抓起,从自我做起,更好的服务学校师生;其次,第三方评估机构指导老师针对食品安全卫生进行培训,从设备维护、现场卫生、操作标准等方面进行;最后,进行互动答疑解惑,以及时纠正平常不正确的工作方式方法。

       此次反馈及培训,增强食堂员工的食品卫生安全意识,注入了食品安全无小事的理念,强调注重饭堂服务质量的提高,切实把控制食品安全风险并消除隐患作为日常巡查重点,保障全校师生健康安全。

    培训现场

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