【经管系教研】我院酒店管理专业学生荣获2017年全国职业院校技能大赛（高职组）中餐主题宴会设计二等奖
作者：文/胡娟 图/潘小玲 来源： 发布时间：2017年05月24日 点击数：
2017年5月18日-5月21日，2017年全国职业院校技能大赛（高职组）中餐主题宴会设计赛项在青岛酒店管理职业技术学院举办。本赛项共有来自全国各地的83所职业院校249名选手参赛。学院派出由胡娟、潘小玲为指导老师，酒店1501班的杨文婷、潘静文和酒店1603班的黄远珊三名同学组成的参赛团队参加了本次比赛。经过三天激烈的比拼，姑娘们以全国第十七名的总成绩荣获二等奖。这是继荣获广西壮族自治区赛一等奖后，再次刷新纪录，创造了学院酒店管理专业参加此项赛事以来的最好成绩。
中餐主题宴会设计比赛涵盖中餐宴会接待方案创意设计、中餐主题摆台设计、现场互评、酒店英语口语、摆台服务和餐饮服务操作，旨在考察选手的专业技能和创新能力。
为了准备广西壮族自治区赛和国赛，在将近三个月的备赛时间里，实训室的大门从早到晚一直敞开，指导老师和同学们在里面不间断地刻苦训练，付出了辛勤的汗水。甚至是周末和节假日，偌大的校园，依旧有她们努力拼搏的身影。
比赛不仅仅是对学生专业素质能力的考查，更是对学院酒店管理专业教学水平的考验。备赛过程中，在学院和系部领导的大力支持下，酒店管理专业教师团队分工协作，同心同力，攻克难关，为赛项各环节的比赛提供了无数套训练方案。
通过参加本次比赛，也为酒店管理专业改革和发展指明了方向。今后，酒店管理专业团队会践行“把比赛内容引入课堂，把比赛资源应用课堂”，真正实现以赛促教，以赛促改，全面提升学生综合能力和素质，进一步推动学院酒店管理专业教学和改革的发展。
参赛选手黄远珊、潘静文、杨文婷（由左到右）
指导老师、选手合影
