【经管系教研】喜讯:我院酒店管理专业学生在2017年广西职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项中荣获佳绩

作者：文/吕璇图/ 邓双利陈铭杰来源：经管系团委发布时间：2017年04月28日点击数：

2017年4月18-19日，由自治区教育厅、自治区人力资源和社会保障厅主办，南宁职业技术学院承办的2017年广西职业院校技能大赛高职组“中餐主题宴会设计”赛项在南职金葵酒店一楼多功能厅举行。我院酒店管理专业派出的两支参赛队，从全区17所高职院校27支团队中脱颖而出，分别荣获一等奖和二等奖。

本次大赛的内容以中餐主题宴会设计为主线，包括中餐宴会接待方案创意设计、中餐宴会摆台、餐饮服务操作、现场互评、餐饮服务英语口语水平测试等环节。与往年相比，今年的比赛有两大不同：一是紧跟国赛规程，3名选手仅用一台电脑在不联网的情况下，共同完成中餐宴会接待方案创意设计的文案；二是餐具统一由承办方提供，摆台用的装饰物则由参赛队自行准备，这更加注重参赛选手的创新创意能力与临场应变能力。

来自我院酒店1501班的杨文婷、潘静文，酒店1603班的黄远珊同学组成的参赛团队，在莫小芳老师、胡娟老师、潘小玲老师的悉心指导下，以娴熟的技能，良好的心态，以总排名第二名的优异成绩荣获一等奖，并代表广西参加5月中旬在青岛举行的全国高职院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项的角逐。来自我院酒店1502班谢超梅、杨国玲，酒店1501班李春念同学组成的参赛团队，通过莫小芳老师、吕璇老师、梁昕老师的用心指导，以总排名第七名荣获二等奖。

通过技能比赛同学们不仅提高了专业技能，开拓视野，而且也是心智上的一次成长与飞跃，甚至可以说是大学生活中最有意义的事情之一。从去年底开始筹备，从选人到制定详细的培训计划，从解读评分细则到熟练完成操作步骤，无不洒下了指导老师和同学们的辛勤汗水。

本次比赛得到了学院及系部领导的大力支持，参赛选手在教师团队的精心指导下，齐心协力、努力拼搏，最终获得历史最好成绩，不仅展示了广商院学子扎实的专业技能和良好的精神风貌，也充分彰显了广商院酒店管理专业的特色与教学实力。