【经管系教研】喜报：我校酒店管理专业学生在2017年广西职业院校技能大赛高职组“西餐宴会服务”赛项中荣获佳绩！
作者：文/马旻 图/唐敏翔、陈铭杰 审核/马旻 来源：经管系 发布时间：2017年04月25日 点击数：
4月20日，2017年广西职业院校技能大赛高职组“西餐宴会服务”赛项在南宁职业技术学院南职金葵酒店一楼多功能厅举行。来自广西11所区内院校，共22名选手参加了此次比赛。我院15级酒店管理专业由唐燕雯老师带队，莫小芳老师、马旻老师指导，酒店1501班梁玉宁、酒店1502班卢思妤2名同学参加比赛。
今年比赛主要包含西餐宴会摆台和服务、英语台面介绍和专业问答、鸡尾酒调制等项目，和往年相比，比赛规则有了一些变化和提升。首先是在对西餐宴会摆台主题设计上，要求围绕西方传统节日进行主题设计与布置，这要求参赛选手对西方传统节日有更深刻的理解，对西方文化要运用自如。其次，西餐就餐礼仪服务环节，对选手的西餐服务技能操作、西餐餐饮文化、服务礼仪、现场应变能力等提出更大的挑战。我校两名参赛选手梁玉宁和卢思妤在比赛中保持良好状态，稳中求胜，分别以全区排名第八名和第九名的好成绩，获得三等奖。
本次比赛得到了学校领导和有关部门大力支持。为期一个多月的大赛的筹备，指导老师团队、参赛选手们团队、酒店管理专业的志愿者团队，大家共同奋战，展现出我院经管系酒店管理专业的积极向上、团结健康的精神风貌，也表现出我院酒店管理专业的办学水平。2018，我们继续征战！
图为卢思妤在进行西餐摆台比赛
图为梁玉宁在进行调酒比赛
图为参赛选手和指导老师合影
图为参赛选手、志愿者和指导老师合影