【经管系专业建设活动系列】经管系酒店管理专业同学积极参加南宁区市属职业院校学生职业技能大赛
作者：文/ 黄利钦 审/ 陈铺娟 来源：经管系团委 发布时间：2016年05月27日 点击数：
2016年5月18日，由广西壮族自治区教育厅主办，南宁市第三职业学校承办的2016年全国科技活动周南宁区市属职业院校学生职业技能大赛在南宁市第三职业学校文体馆二楼举行。经管系酒店管理专业黄利钦、徐宇燕、罗柳蝉、谭慧华、李珍五名同学赶赴南宁市第三职业学校进行餐厅服务赛项高职组的比拼。该比赛分为理论知识考试和操作技能竞赛两个部分。理论知识考试采取闭卷笔答方式，题型为选择题、判断题，考试时间为90分钟，占比赛总成绩的30%；操作技能是现场进行中餐10人位宴会摆台，考核时间20分钟，占比赛总成绩的70%。
比赛现场中经管系酒店管理专业的参赛选手们，沉着应战，小心翼翼又不失优雅的摆放餐具和装饰物等，展现出了扎实的职业技能和良好的精神面貌。在一双双巧手的装扮下，以“蝶恋花”、“似水流年”、“春华秋实”、“遇夏”、“哆啦A梦”为主题的中餐宴会一一呈现出来。通过参加此次比赛既展现我院学生的专业风采，又提高了专业技能与素质，为今后工作打下坚实基础。
图一为我院选手谭慧华进行“哆啦A梦”中餐主题宴会摆台
图二为经管系酒店管理徐宇燕的中餐主题宴会的作品“似水流年”
图三为经管系酒店管理黄利钦的中餐主题宴会作品“蝶恋花”
图四为参赛选手、志愿者的合影